Restaurant

A través de estos 20 años, el Refugio Tinquilco se ha convertido en un referente de la gastronomía local y nacional. Así lo avalan los comentarios de los viajeros en las principales guías profesionales, sin avisaje. Nuestra comida es estacional, con ingredientes preferentemente locales y orgánicos, fresca, deliciosa, sana, nutritiva, balanceada, provocativa, creativa y esencialmente chilena. No tenemos carta. Se come lo que hay. Pero lo que puede llegar a haber es una gama increíble: osobuco, ternera del lugar, conejo, liebre, aves de campo (pollo, pavo, ganso, pato..) Jabalí, truchas frescas, cordero, chivo. Por nombrar carnes orgánicas. Lentejas, porotos, quinoa, burgol, polenta, pastas integrales, etc. Quesos de la zona envejecido, frutos secos, acompañan ensaladas increíbles de vegetales locales. Todos son bienvenidos: Omnívoros, vegetarianos, veganos, y por supuesto aquellos que sufren de alguna intolerancia (Lactosa, gluten, alergias en general). Sólo nos deben avisar al reservar. Y recordar, cuando se registren.

Los valores para la temporada 2020-21, son lo siguientes:

Desayuno chileno $5.500
Desayuno mochilero $6.800

Menú Día
Almuerzo o Cena $13.500

Pensión completa P/Persona
(Almuerzo y Cena) $24.000

Otros

Porción de Kuchen $2.800
Kuchen Entero $14.000
Fruta Natural $2.800
Huevos a la orden $3.400
Huevos Rancheros $6.500
Omelettes $6.500
Ensalada para cuatro $12.000
Sándwich (3 ingredientes a elegir) $4.200
Lunch Box: Sandwich + fruta $5.600
Copa de helado $3.500

Bebidas

Té de Hierbas $1.800
Té $1.800
Jugo Natural Embotellado $2.500
Jugo Natural de Frutas $ 3.500
Café de Grano $2.400
Café Helado $3.800
Té Helado $2.600
Chocolate Helado $3.800
Chocolate caliente $2.900

Cerveza Corriente $2.400
(Escudo, Cristal)
Cerveza Premium $3.500
(Kross, Grassau, Kutzman, Austral, etc.)

Cerveza importada Premium $4.500
(Dubbel, Trippel, Cuadrupel.)

Vinos (desde) $4.500
– según el tipo de vino. Ver carta de vinos

Copa de vino $2.600
Pisco Sour de la casa $3.900
Consultar carta de tragos.

Consultar por eventos especiales:

cocktails, cumpleaños, matrimonios, asados, reuniones especiales.

 

Favor reservar previamente via mail o teléfono

(no texting, no whats app, no twitter.)